關(guān)于氫水的學(xué)術(shù)對(duì)話
來(lái)源：本文來(lái)自網(wǎng)絡(luò) | 發(fā)布時(shí)間：2016/1/5 9:23:57 | 瀏覽次數(shù)：
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太田成男VS坪田一男
坪田一男
慶應(yīng)義塾大學(xué)醫(yī)學(xué)部眼科學(xué)教室教授
太田成男（Shigeo Ohta）
日本醫(yī)科大學(xué)大學(xué)院加齡科學(xué)系專(zhuān)攻教授
一、什么是氫水？
由于氫分子容易透過(guò)塑料，保存時(shí)需用鋁（或氧化鋁）容器。因此，如果有將水裝于塑料瓶中銷(xiāo)售的，可以斷定其不是氫水。
二、氫分子的效果
1.對(duì)于無(wú)細(xì)胞化學(xué)反應(yīng)系氫分子的反應(yīng)性
在試管內(nèi)，根據(jù)化學(xué)反應(yīng)制造了超氧化物歧化酶(・O2-)，過(guò)氧化氫(H2O2)，羥自由基(・OH)，過(guò)氧化亞硝酸(ONOO-)，然后將以上溶液中間加入氫分子調(diào)查調(diào)查一下可否還原。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，擁有強(qiáng)氧化力的羥自由基和過(guò)氧化亞硝酸被氫分子還原，其他的活性氧物種還沒(méi)有被還原。
2.氫分子對(duì)于培養(yǎng)細(xì)胞的效果
將氫分子溶解于培養(yǎng)液中，調(diào)查在培養(yǎng)細(xì)胞中氫分子可否有選擇的對(duì)活性氧物種進(jìn)行還原。將細(xì)胞內(nèi)的各種活性氧物種用特殊的熒光色素的熒光強(qiáng)度來(lái)進(jìn)行粗定量。細(xì)胞內(nèi)的自由基通過(guò)電子自旋共振測(cè)量。與無(wú)細(xì)胞實(shí)驗(yàn)系相同，在細(xì)胞內(nèi)氫分子也可以選擇羥自由基進(jìn)行還原，實(shí)際上確認(rèn)了7種可減輕對(duì)細(xì)胞損害的方法。
3.氫氣的吸引效果－減輕因缺血再灌注而引起的氧化應(yīng)激反應(yīng)
在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中為了迅速提高氧化應(yīng)激反應(yīng)采取缺血再灌注方法，由缺血由再灌注而引起氧化應(yīng)激反應(yīng)增大，此時(shí)通過(guò)氫氣可減少腦，心臟（鼠），肝臟（鼠）的氧化應(yīng)激反應(yīng)，減輕對(duì)組織的損害。氫氣還可抑制新生鼠在低氧狀態(tài)下造成的腦細(xì)胞死亡，及鼠在小腸移植后的癥狀改善。
三、氫分子的安全性
1.氫分子會(huì)爆炸嗎？
氫氣和氧氣在合適濃度條件可以發(fā)生爆炸，因此使用時(shí)需要提供安全控制。但是氫水不具有爆炸發(fā)生的條件，一是濃度非常低，二是沒(méi)有氧氣。
2.飲用氫水不會(huì)造成缺氧。
不會(huì)發(fā)生。
在催化劑學(xué)會(huì)的主頁(yè)上「什么是催化劑？」從頁(yè)面中記載的「氫和氧發(fā)生反應(yīng)生成水H2＋1/2O2→H2O來(lái)考慮。將氫和氧的混合氣體裝入玻璃容器中加熱至200℃沒(méi)有發(fā)生任何變化」，以上實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了沒(méi)有催化劑的條件下此反應(yīng)根本就不可能進(jìn)行的事實(shí)。
3.食品的安全性認(rèn)可。
4.關(guān)于副作用方面
5.體內(nèi)必需的活性氧化物種不會(huì)被還原
6.利用氫氣來(lái)預(yù)防減壓病
四、氫水的飲用效果
1.減輕抗癌藥物的副作用（短期飲用氫水：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)）
2.緩解因身體束縛而造成的認(rèn)知能力下降（中短期飲用氫水：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)）通過(guò)束縛實(shí)驗(yàn)用鼠的身體令其長(zhǎng)期緊張，造成學(xué)習(xí)・記憶能力等
3.對(duì)動(dòng)脈硬化的抑制效果（長(zhǎng)期飲用氫水：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)）
作為動(dòng)脈硬化的原因，是由于LDL-膽固醇的固化。在這里，讓促成動(dòng)脈硬化及載脂蛋白E遺傳因子缺陷的鼠，自由飲用4個(gè)月氫水。于是，動(dòng)脈硬化被氫水所抑制。
雖然不是十分嚴(yán)密的比較，將同樣是載脂蛋白E遺傳因子有缺陷的鼠給予葉酸，維他命E，α－硫酸鋅相比較，氫水對(duì)于動(dòng)脈硬化的抑制效果更為明顯。
4.臨床試驗(yàn)證明氧化應(yīng)激反應(yīng)的抑制效果
梶山等，針對(duì)2型糖尿病患者30人，進(jìn)行了隨機(jī)雙盲試驗(yàn)，8周內(nèi)每天飲用900ml氫水，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，兩種氧化應(yīng)激反應(yīng)的表示有減少的意向。其他的表示沒(méi)有發(fā)生變動(dòng)，說(shuō)明氫分子沒(méi)有副作用。對(duì)于邊緣性糖尿病患者（胰島素抵抗），所有糖耐量試驗(yàn)結(jié)果都得到改善。
5.今后的方向
坪田教授的提問(wèn)1（如何證明氫水飲用后氫氣可以被吸收）
飲用氫水后以呼氣的方式進(jìn)行測(cè)量，發(fā)現(xiàn)氫氣的濃度上升。因?yàn)楹魵馀懦龅臍錃鈶?yīng)該是由溶解在靜脈血液中的氫分子產(chǎn)生的，可以說(shuō)氫分子能夠到達(dá)末梢。而且，飲用氫水后靜脈血液中的氫分子濃度也會(huì)上升。
坪田教授的提問(wèn)2（氫氣吸收后在體內(nèi)的分布情況）
常人飲用氫水30分鐘后呼氣，檢測(cè)到呼出的氣體中含有50ppm的氫氣。經(jīng)過(guò)換算，可以估計(jì)靜脈血液中溶解的氫分子有200nM程度。脂肪多的人呼出氣中氫氣含量多，肌肉強(qiáng)健的人氫氣出現(xiàn)的比較遲，說(shuō)明氫水中的氫分子被身體所吸收，具體有多少殘留于身體，及氫分子分布于哪些地方等詳細(xì)情況是今后研究課題。（這個(gè)問(wèn)題在潛水醫(yī)學(xué)中有比較系統(tǒng)的回答）
坪田教授的提問(wèn)3（包裝材料會(huì)不會(huì)有毒，氫氣是否有副作用）
之前提到過(guò)氫分子因?yàn)椴荒芡ㄟ^(guò)鋁，因此容器一般使用鋁膜或鋁罐包裝。在現(xiàn)在為止鋁膜包裝的氫水在市場(chǎng)上為主流，從今往后鋁罐包裝應(yīng)該成為主流。現(xiàn)在310mL的鋁罐為144～200日元。采用鋁罐包裝可進(jìn)行大量生產(chǎn)，銷(xiāo)路越好越便宜。而且，鋁罐或鋁膜包裝都有塑料膜覆蓋不會(huì)讓氫水直接接觸鋁，不必?fù)?dān)心會(huì)有鋁的副作用。我從開(kāi)始研究到現(xiàn)在已經(jīng)有4年，這期間沒(méi)有從日常飲用氫水的人當(dāng)中聽(tīng)說(shuō)有什么不良反應(yīng)，關(guān)于明顯的副作用在文章中已經(jīng)強(qiáng)調(diào)過(guò)，我認(rèn)為基本上不存在，我本身每天飲用0.5L。
坪田教授的提問(wèn)4
因?yàn)闅渌诰S他命C・E相比抗氧化能力較弱，所以有不會(huì)過(guò)分降低細(xì)胞內(nèi)H2O2的安全理論。實(shí)際上與維他命C・E相比會(huì)弱多少？如今，在美國(guó)規(guī)范抗氧化作用的QRAC標(biāo)準(zhǔn)嗎？以O(shè)RAC來(lái)計(jì)算會(huì)是多少？
回答：和維他命C・E相比認(rèn)為在反應(yīng)力上會(huì)弱100倍（不是定量而是定性）。因?yàn)闅浞肿硬荒軐⒊趸锲缁高�原，ORAC（氧化自由基吸收能力）以定量表示為0。但是，在試管內(nèi)的還原力并不是主要問(wèn)題，主要問(wèn)題應(yīng)該是在細(xì)胞中的還原能力。已進(jìn)入細(xì)胞的氫分子數(shù)來(lái)講，因?yàn)榇蟠蠖嘤谄渌寡趸镔|(zhì)，所以還原力雖然弱但是對(duì)細(xì)胞的氧化應(yīng)激反應(yīng)的防御效果高。
坪田教授的提問(wèn)5
食品中的微量元素胡蘿卜素類(lèi)可以清除單線態(tài)氧（singlet oxygen），多酚被認(rèn)為可清除超氧化物歧化酶。氫水對(duì)雙方都具有清除作用嗎？
回答：氫分子，在無(wú)細(xì)胞試管或培養(yǎng)細(xì)胞中都不會(huì)排除超氧化物歧化酶。但是，東邦大學(xué)的試驗(yàn)結(jié)果證明給缺乏維他命C的鼠飲用氫水，在缺血再灌注時(shí)釋放的超氧化物歧化酶會(huì)減少。雖然不會(huì)直接排除超氧化物歧化酶，但是可以將排出量減少。關(guān)于單線態(tài)氧沒(méi)有進(jìn)行直接測(cè)量，與過(guò)氧化亞硝酸的氧化力相比，可以預(yù)測(cè)氫分子能夠消除單線態(tài)氧。
坪田教授的提問(wèn)6（如何證明選擇性抗氧化？）
培養(yǎng)細(xì)胞中，羥自由基的分布可根據(jù)熒光試藥并通過(guò)共聚焦極光來(lái)觀察。可以發(fā)現(xiàn)細(xì)胞核內(nèi)的羥自由基可以發(fā)現(xiàn)細(xì)胞核內(nèi)的羥自由基因氫分子而減少。通過(guò)對(duì)核酸氧化（8-oxyguanine）的減輕，過(guò)氧化物質(zhì)（4-hydroxy-2-nonenal）等表示的減少，說(shuō)明可到達(dá)細(xì)胞各處并發(fā)揮抗氧化效果。對(duì)在線粒體中的分布，通過(guò)對(duì)內(nèi)膜的電位測(cè)量來(lái)得知。
坪田教授的提問(wèn)7
氫水好像可以與胃酸及食物馬上發(fā)生反應(yīng)，飯前飲用時(shí)，有什么需要注意的地方？
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中可根據(jù)氫電極直接測(cè)量體內(nèi)的氫濃度。結(jié)果為，氫水中的氫分子與胃液及食物基本上不發(fā)生反應(yīng)直接被吸收。氫水在攝取時(shí)，如果在吸煙前飲用，呼氣時(shí)的氫濃度就會(huì)變低，在服用高濃度氧膠囊時(shí)飲用氫水后氧化應(yīng)激反應(yīng)指標(biāo)會(huì)降低，說(shuō)明在產(chǎn)生氧化應(yīng)激反應(yīng)前后最為有效。我本身在清晨和傍晚時(shí)間飲用。
最后的疑問(wèn)
①建議每天的飲用量為多少？
回答：①關(guān)于必須攝取量與必須氫分子濃度目前數(shù)據(jù)不足。基本上沒(méi)有數(shù)據(jù)，因此無(wú)需勉強(qiáng)建議每天的飲用量在0.5～1L左右。
其實(shí)沒(méi)有非常明確的建議，有常見(jiàn)的建議是自由飲用，一般建議900毫升分早中晚三次，有條件在不影響身體水平衡的情況下可以盡量多飲用。
②今后的研究方向是什么？
回答：作為整體的研究方向，以臨床實(shí)驗(yàn)來(lái)證實(shí)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果比什么都為重要。作為基礎(chǔ)研究，在氫水的效果上只能對(duì)于活性氧物種（羥自由基）的還原進(jìn)行說(shuō)明，氫分子的新功能及對(duì)其他功能的促進(jìn)作用還原正處于研究階段，以及分子機(jī)構(gòu)的研究也在進(jìn)行。
一個(gè)是氫氣作用的分子基礎(chǔ)，另一個(gè)是獲得大規(guī)模的臨床作用證據(jù)。
③從中可以得到臨床上的依據(jù)嗎？
回答：如今，日本國(guó)內(nèi)大學(xué)中至少有4個(gè)小組正在計(jì)劃進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)，如果倫理委員會(huì)沒(méi)有用意見(jiàn)同意在大學(xué)進(jìn)行的話，希望進(jìn)行臨床試驗(yàn)教師將變得更加多。同時(shí)因?yàn)橐暾?qǐng)研究經(jīng)費(fèi)，也需要得到審查員教師的同意。國(guó)外的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)一般在治療前階段進(jìn)行試驗(yàn)。氫分子作為藥品得到陳個(gè)承認(rèn)需要5～7年的時(shí)間。在日本國(guó)內(nèi)作為特定保險(xiǎn)用食品（所謂特保）得到認(rèn)可，并沒(méi)有聲稱(chēng)其功能效果，只是將氫水作為飲用水在銷(xiāo)售，這是自有2～3億日元用于特保認(rèn)可才開(kāi)始的。
